شناسه خبر: 61448 منتشر شده در مورخ: 1396/08/20 ساعت: 07:53 گروه: اقتصادی
مدیر امور زراعت جهادکشاورزی استان یزد از کاهش 10 درصدی برداشت کلم در این استان خبر داد.

به گزارش یزدی نیوز«محمدعلی حاتمی‌زاده» تصریح کرد: میزان برداشت کلم در سال جاری چهار هزار و 900 تن در استان بوده که در مقایسه با میزان برداشت سال گذشته کاهش 10 درصدی داشته است.

وی علت این کاهش را خشکسالی و مشکل تامین آب کشاورزی در استان ذکر کرد.

حاتمی‌زاده با بیان این که ارقام کلم گل و کلم پیچ پر مصرف ترین ارقام کلم در ایران است، شهرستان‌های یزد، خاتم، اشکذر، میبد و اردکان را بیشترین شهرستان‌های تولیدکنده این محصول برشمرد که بیش از دو هکتار از اراضی آنها به تولید کلم اختصاص دارد.

گفتنی است، کلم یکی از پرمصرف‌ترین محصولات خوراکی در ایران است و فراورده‌های آن نظیر ترشی و انواع آش‌های کلم به ویژه در بین مردم یزد، بسیار استقبال می‌شود.

البته مصرف کلم برای افرادی که مبتلا به امراض مرتبط با معده و روده هستند نیز به علت وجود ماده استیل کولین توصیه نمی‌شود.
 

منبع: ایسنا
 

 

google-buzz twitter digg facebook linkedin
کلید واژه
 
نظرات | 0 نظر
captcha
Page Generated in 0/1861 sec